GANZ AKTUELL

Am 8. und 9. Oktober

10:00 bis 18:00 Uhr

Zum Zwiebelmarkt den Zwiebeltopf:

Knoblauchtopf weiß oder smaragd mit gedrechseltem und mit Öl behandeltem Holzdeckel Nussbaum oder Buchenholz
ca. 9 cm hoch, ca. 13 cm Durchmesser
Maße ohne Deckel
 
Zwiebeltopf weiß oder smaragd mit gedrechseltem und mit Öl behandeltem Holzdeckel Nussbaum oder Buchenholz
ca 12 cm hoch, oberer Durchmesser ca. 16 cm oder
ca. 14 cm hoch, oberer Durchmesser ca. 18 cm oder
ca. 15 cm hoch, oberer Durchmesser ca. 22,5 cm
Maße ohne Deckel


KERAMIK&MEHR
Gabi Maier-Marx im WERKSTATTLADEN
Lange Gasse 15 in der malerischen Altstadt von Beilngries

Dienstag bis Freitag    16:00 bis 18:00 Uhr 
Samstag                       10:00 bis 13:00 Uhr

gmm[at]keramik-und-mehr.de ⎪ Tel. +49.8461.705492

Die Geschichte der Zwiebel

Kaum zu glauben – aber die Zwiebel ist die wahrscheinlich älteste Kulturpflanze der Welt: Schon vor 5000 Jahren galt die Zwiebel im alten Ägypten als Vollnahrung. Die Bauarbeiter an den Pyramiden wurden mit Zwiebeln entlohnt. Den Toten wurden als Wegzehrung für die Reise ins Jenseits Zwiebeln mitgegeben.
Bei den Römern war die Zwiebel die Grundnahrung der ärmeren Leute. Römische Legionäre waren es, die die Zwiebel („cepula“) nach Mitteleuropa brachten.
Ihren Siegeszug trat die die Zwiebel in Mitteleuropa spätestens mit dem Auftreten der Pest im Mittelalter an. Sie galt als Amulett gegen die Pest. Wegen ihrer heilenden und desinfizierenden Wirkungen wurde sie in der Medizin genutzt.

Die Beilngrieser bauten bereits im 15. Jahrhundert Zwiebeln an, meist in den Gärten vor dem unteren und oberen Stadttor. Hier wurde schon für einen überregionalen Markt produziert.
Damit die Zwiebeln schnell abreifen konnten, mussten ihre Schlotten niedergetreten werden. Für Durchreisende war das ein äußerst eigenartiger Anblick und so haben die Beilngrieser Bürger kurzerhand den Namen „Zwiebeltreter“ bekommen, der ihnen bis heute geblieben ist.

Heute gibt es über 650 verschiedene Zwiebelsorten, wir Deutsche verbrauchen pro Kopf und Jahr rund sieben Kilo.

Alle zwei Jahre im Oktober feiert man in der Altmühlstadt mit Tausenden Besuchern den Zwiebelmarkt. Die Beilngrieser machen ihrem Spitznamen „Zwiebeltreter“ als Gastgeber des Bayerischen Zwiebelmarktes alle Ehre.

Zwiebeln sollten trocken, luftig und kühl gelagert werden. Nicht im Kühlschrank aufbewahren, weil es dort zu feucht ist. Zwiebeln vertragen Fröste von bis zu -3 Grad, solange die Früchte nicht bewegt werden und langsam wieder auftauen können.